Mead は何であるか.

Mead は flavorings として加えられるフルーツとスパイスを備えた蜂蜜そ して水の, 時々発酵によってなされる酒精飲料である。普及した 確信, Mead への反対は蜂蜜から作り出される甘いワイン単にでな い。Mead は乾燥する, semi-sweet, 菓子であるまたは他のフル ーツを含むことができる。それは蜂蜜色々であることができるな される。

Mead は多くの異なった名前によっ てを含む呼ばれた: melomel, cyser, pyment 及びmetheglin 。そ れはわずかな金の色合いと7-18% 間ののアルコール内容と典型的 に明確である。蜂蜜と水の割合をとポイントの変化によって発酵 が停止する, タイプの広い変化は菓子まで非常に乾燥したのから 作り出された及ぶこと及び軽い, 行うことができ , 重くbodied 。びん詰めにされている間, 類似してい る光っているmead 発酵が続くために残ていれば光っている白ワイ ンかシャンペンは作り出されることができる。

どのmead のも主要な原料は蜂蜜である。蜂蜜 の味そして色は両方花の変化に左右される果汁が来る。 Buckwheat からの蜂蜜は大いにより暗く, より強いが, クローバ ーの蜂蜜は色で軽く, 穏やかである。蜂蜜は簡単な砂糖で豊富で ある; 右旋糖とlevulose はナトリウム, 鉄及びカリウムのレベル に加えてと通常の砂糖よりより多くのカロリーを含んでいるそれ を発酵のために理想的にさせる。

Mead は甘く, 中型及び乾燥したのような一般的な部門に静かか光っていること と同様, 破壊されることができる。

私達は彼らの自 身の独特な特徴との蜂蜜の複数の異なった変化を使用するそれぞ れ。唯一にそれらの蜂蜜の購入によって私達の厳しい水準にあう 最終結果を制御することできる私達は行う。Mead の 短い歴史のためにここにかちりと鳴らしなさい。